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100% vegetal: 4 tortillas pasadas por aceite con pastor capricornio hecho a base de seitán y hongos, adornado con piña y acompañados con cebollita dorada.
100% vegetal: 4 tortillas de maíz dorada en aceite vegetal rellenas de soya deliciosamente sazonada al estilo capricornio.
100% vegetal: 4 tortillas pasadas por aceite rellenas de coliflor rebozada en una mezcla secreta de fécula de maíz, con col morada, acompañados con salsa chimichurri roja y encurtido de habanero.
Pepino en rodajas delgadas con cáscara, zanahoria rallada y apio, con un toque de jengibre.
Col blanca, col morada y zanahoria ralladas con trocitos de piña, aderezada con un preparado cremoso de mayonesa y crema, preparación a elegir.
Zanahoria, jícama y betabel rallados, aderezada con limón y azúcar morena con pasas.
Jícama rallada con rodajas de pepino y naranja.
Lechuga romana, lechuga iceberg, tomate, cebolla, aguacate, semillas y adorno del día.
3 tortillas pasadas por aceite, rellenas de queso panela y calabacita en trozos, bañadas con salsa de tomate de fresadilla y crema.
100% vegetal: 3 tortillas de maíz dorada en aceite vegetal rellenas de soya deliciosamente sazonada al estilo capricornio.
Rodajas empanizadas y bañadas con salsa de tomate, crema y queso chihuahua.
100% vegetal: Hecho de proteína vegetal (seitán) en salsa roja picante.
Torta de papa rallada con queso y huevo. Acompañada de espárragos y calabacitas asadas.
Medallón de avena con hojuelas y vegetales visibles como pimientos y calabacitas.
Combinación de hojuelas de avena y vegetales, preparación a elegir.
Tres piezas en masa de maíz, fritas, rellenas de queso chihuahua y guiso de champiñones, preparación a elegir.
Torta de papa rallada con queso rallado integrados con huevo, preparación a elegir.
Rodajas empanizadas y bañadas con salsa de tomate, crema y queso chihuahua, preparación a elegir.
Rama de huazontle empanizado, preparación a elegir.
100% vegetal: Hecho de proteína vegetal (seitán) en salsa roja picante, preparación a elegir.
Milanesa de seitán empanizada, opción de preparación disponible.
Pan margarita con un medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, queso tipo americano, aguacate, cebolla, tomate, lechuga mayonesa y mostaza, preparación a elegir.
Pan margarita con un medallón de seitán empanizado y bañado en salsa búfalo sobre aderezo ranch, queso tipo americano, con aguacate, cebolla, tomate, lechuga, pepinillos, preparación a elegir.
Pan margarita con un medallón de seitán empanizado y bañado con BBQ sobre aderezo ranch, queso tipo americano, con aguacate, cebolla, tomate, lechuga, pepinillos, mayonesa y mostaza, preparación a elegir.
Pan margarita con doble medallón de avena sobre una cama de champiñones salteados, doble queso tipo americano, imitación jamón a base de proteína vegetal, imitación tocino, aguacate, cebolla, tomate, lechuga, mayonesa y mostaza, preparación a elegir.
Postre frío de galletas y crema de limón.
Con mermelada de fresa.
Mousse suave con sabor a guayaba, decorado con rodajas finas de fruta.
4 tortillas pasadas por aceite, rellenas de queso panela y calabacita en trozos, bañadas con salsa de tomate de fresadilla y crema, preparación a elegir.
4 tortillas pasaditas por chile guajillo y aceite vegetal, rellenas de queso fresco, decoradas con crema y lechuga, acompañadas con papita y zanahoria, preparación a elegir.
4 tortillas rellenas de queso chihuahua, bañadas en mole poblano, decoradas con ajonjolí y cebolla, preparación a elegir.
Tortillas de maíz bañadas en salsa de frijol, decoradas con crema y cebolla. Preparación a elegir.
Alitas Capricornio: croquetas de avena y papa, preparación a elegir.
Seitán empanizado crujiente, acompañados con una salsa a escoger: Agridulce, o búfalo o Bbq.
100% vegetal: Boneless de coliflor bañados en 1 salsa a elegir.
Porción de frijoles refritos.
Variedad de verduras cocidas al vapor.
Porción de arroz blanco.
Papas fritas de corte natural.
Porción de frijoles enteros.
Porción de papas fritas.
Ensalada, sopa y guiso fuerte, preparación a elegir.
Ensalada, guiso fuerte y guarnición, preparación a elegir.
Guiso fuerte y guarnición, preparación a elegir.
Media porción de ensalada, media porción de sopa, meda porción de guiso fuerte, media porción de guarnición, preparación a elegir.
Platillo "para el antojo” del dia, sopa del día.
Combo de papas a la francesa con piezas de pollo frito, acompañado de salsa y pico de gallo.
Platillo "para el antojo” del día, guarnición del día.
Platillo "para el antojo" del día, doble guarnición del día.
Menú completo de tres tiempos: ensalada, sopa guiso fuerte y guarnición, preparación a elegir.
Sopa guiso fuerte y guarnición, preparación a elegir.
Sobre Capricornio Vegetariano | |
Dirección | Campeche 261, República, Saltillo, Coah., México |
Especialidad | Vegetariana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 17:10:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 17:10 |
| Martes | 12:30 - 17:10 |
| Miércoles | 12:30 - 17:10 |
| Jueves | 12:30 - 17:10 |
| Viernes | 12:30 - 17:10 |
| Sábado | 12:30 - 17:10 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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