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Ensalada con tomate relleno de queso oaxaca, vinagre balsámico y aceite de oliva con un toque de hoja santa.
Ensalada con espinacas frescas, mandarinas, fresas, pasas, flor de jamaica, almendra caramelizada y aderezo de jamaica.
Ensalada anchoa, huevo, ajo, aceite de oliva, limón, queso parmesano y hojas de lechuga romana.
Deliciosa ensalada a base de nopal, tomate, cebolla, aguacate, chicharrón, queso cotija y aderezo de cilantro.
Mitad de crema de elote y mitad crema de frijol con tocino.
Caldo de tomate con epazote, tiras de tortilla frita, aguacate, queso fresco y chile pasilla.
Caldo de pollo, chile poblano, cebolla, elote y flor de calabaza.
Crema de frijol acompañada de queso fresco, chile verde, tocino y rabo de cebolla.
Huevo revuelto con jamón de pavo.
Huevos sopeados.
Huevo revuelto con rajas, tomate y cebolla.
Huevos estrellados, en salsa verde y roja.
Huevos revueltos con tocino.
Huevos con salchicha.
Huevo revuelto con nopales.
Huevo revuelto con carne deshebrada estilo ranchero.
Huevo revuelto con carne seca.
Huevos revueltos con chorizo.
Omelette con flor de calabaza, queso tipo asadero, bañado con salsa poblana, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette con zanahoria, elote, chícharo, queso tipo asadero, bañado con salsa de tomate, acompañado de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette con chile poblano, elote, cebolla, queso tipo asadero, bañado con salsa suprema, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette con champiñones en salsa de tomate.
Omelette de clara de huevo relleno de nopales y queso fresco, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette en salsa de tomate, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette en salsa de tomate, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette con espinaca, queso tipo asadero, bañado con la salsa suprema, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Omelette relleno de cuitlacoche, con queso tipo asadero, bañado con salsa de flor de calabaza, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y papa leonesa.
Hot cakes acompañados de fruta de estación ó un huevo revuelto ó jamón de pavo.
Hot cakes con mezcla preparada a base de avena con frutos secos, acompañados de fruta de estación o un huevo revuelto o jamón de pavo.
Hot cakes acompañados de fruta de estación o un huevo revuelto o jamón de pavo.
Hot cake con mezcla preparada a base de avena, acompañados de fruta de estación o un huevo revuelto ó jamón de pavo.
Machaca ranchera.
Molletes con frijol negro refrito, queso tipo asadero y salsa mexicana.
Tres quesadillas naturales orden de 3.
Molletes con frijol negro refrito, queso tipo asadero y chilaquiles.
Mollete de frijol negro refrito, queso tipo asadero y chilaquiles.
Deliciosa ensalada a base de nopal, tomate, cebolla, aguacate, chicharrón, queso cotija y aderezo de cilantro.
Delicioso waffle, con queso de cabra, aguacate, y tocino caramelizado con miel de agave.
Quesadillas mixtas, cuitlacoche, champiñones o flor de calabaza.
Chilaquiles con mole poblano, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Chilaquiles en salsa de chipotle, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Chilaquiles en salsa de tomatillo, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Chilaquiles salsa de tomate, rajas poblanas, cebolla, cilantro, gratinada, acompañada de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Chilaquiles bañados en exquisita salsa de frijol, servidos con cochinita pibil, queso panela y cebolla morada acompañados de huevo, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Chilaquiles especialidad de la casa, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Chilaquiles en salsa de chile guajillo, acompañados de los tradicionales frijolitos de la diferencia y un huevo revuelto.
Pechuga de pollo rellena de cuitlacoche sobre un espejo de queso gratinado y salsa verde.
Pechuga de pollo cubierta de mole negro, verdaderamente único.
Pechuga de pollo envuelta en hojaldre, rellena de queso, epazote y champiñones sobre una crema de chile poblano.
Pechuga de pollo asada, servida con salsa de tamarindo y requesón.
Pechuga de pollo gratinada en salsa de crema chipotle, tocino, ajo y vino blanco.
Enchiladas con tres tortillas de maíz rellenas de picadillo dulce de cerdo bañadas de mole poblano.
Enchiladas servidas con crema mexicana y cebolla morada.
Enchiladas con pipián rojo, verde y mole.
Tres enchiladas de pollo en salsa verde y chile poblano con crema y queso.
Cecina acompañada de queso fresco y crema.
Arrachera marinada acompañada de aguacate, nopal asado y chile toreado.
Corazón de filete con cinturón de tocino sobre puré de papa, cebolla morada, tiras de chile guajillo y bañado en salsa de vino tinto del valle de guadalupe.
Filete de salmón relleno de cuitlacoche, montado sobre salsa verde y espolvoreado con ceniza de cebolla.
Filete de pescado del día en salsa veracruzana.
Filete de huachinango sazonado con humo, tocino, ajo y miel de agave.
Crepas rellenas de cuitlacoche montado en un espejo de salsa con chile poblano.
Típica comida oaxaqueña con quesillo, tasajo, asiento de frijoles y salsa.
3 Sopes de chapulines con salsa verde y queso cotija.
Gordita de maíz rellena de frijoles con cochinita pibil. Le sugerimos disfrutarla con salsa habanera.
Cazuelita de chapulines acompañado de guacamole, salsa y tortillas.
Dos tortas de huazontles en salsa de mole poblano y salsa de jitomate.
Ate con queso.
Crème brûlé.
Pastel de café de olla.
Pastel de crepas.
Crepa con cajeta.
Pastel de queso con calabaza en tacha.
Flan de la casa.
Pastel de queso con guayaba.
Chile poblano relleno de carne picada de cerdo con frutos secos, bañado en nogada y decorado con granada y perejil. preparado con más de 21 ingredientes traídos desde puebla, como durazno, pera lechera, manzana panochera, nuez de castilla y más.
Sobre La Diferencia | |
Dirección | Blvrd Gral Rodolfo Sánchez Taboada 10521, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010 Tijuana, B.C., México |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 08:00 - 21:00 |
| Viernes | 08:00 - 21:00 |
| Sábado | 08:00 - 21:00 |
| Domingo | 08:00 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
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