Rokko - Fracc Región 515 Leonardo Rguez

Zumo De Limon, Sal, Tabasco Y Salsa Inglesa

Zumo De Limon, Sal Y Tabasco

Palmito De Cangrejo, Langostino Tempura Y Mantequilla De Wasabi.

Vinagreta De Aceite De Ajonjoli Ahumado, Aguacate Y Crispy Kale.

Palmito De Cangrejo, Tobiko, Sriracha Mayo, Crispy De Tempura, Salsa Teriyaki.

Yacon, Pera Y Manzana Verde

Manzana Roja, Pepino, Pina, Apio, Aguacate, Hierbabuena Y Jengibre

Pina, Zanahoria, Remolacha Y Jengibre

Pina, Papaya Y Jengibre

Pina, Banano Y Maracuya

Rollo de plátano, vegetariano y california con porción de tampico, 16 pz.

Rollo clasico al atún, california, kakiage con porcion de tampico, 16 pz.

Rollo mar y tierra, dragón, coco maki, yakimeshi y yakisoba,16 pz.

Marinado En Yuzu Ponzu, Arroz De Sushi, Edamame, Pepino, Mango, Brotes De Cilantro, Spicy Mayo, Tobiko, Quinua Crocante, Wakame.

Vermicelli De Frijol, Mango Biche, Zanahoria, Rabano, Pepino, Micro Mezclum, Mani, Furikake De Ajonjoli, Vinagreta De Shitake.

En Panko, Pepino, Aguacate, Rabano, Micro Mezclum, Crispy Wakame, Alga Nori, Furikake, Ajonjoli, Brotes, Spicy Mayo Y Tobiko.

Waffle Tipo Churro Con Helado, Dulce De Leche Y Ganache De Chocolate.

(2 Unidades).

Profiteroles Al Estilo Taiwanes Rellenos De Nutella, Banana, Ganache De Chocolate Y Helado.

Torta De Chocolate Caliente Con Trufas De Crema De Nutella Y Helado De Vainilla

Frutas, Helado, Caramelo.

Galletas Oreo Rellenas De Arequipe En Tempura, Acompanadas Por Nuestra Salsa De Caramelo.

Roll Ganador Del Sushi Master. Con Kakiage De Vegetales, Tobillo, Mayo Japonesa, Coronado Con Camarones Tempura En Panko, Terminado Con Miel De Trufas Y Furikake.

4 Piezas De Salmon Con Toppings, De Tobiko, Spicy Mayo, Trufado Torch, Aceite De Ajonjoli, Aguacate Y Queso Philadelphia Tempura

4 Piezas Nigiri Con Toppings

Roll De Piel De Soja Con Salmon Fresco Coronado De Pescado Blanco Tempura, Miel De Trufas, Aguacate, Spicy Mayo Y Tobiko.

Pork Belly Crujiente Terminado Al Josper, Pasta Ramen, Shiitake, Espinaca, Huevo, Nori, Raiz China En Fondo De Miso.

Lomo De Res, Costilla De Res A La Parrilla, En Caldo Vietnamita Con Pasta Ban Pho, Raiz China, Hierbas Aromaticas, Limon Y Chiles.

Con Mejillones, Calamar, Langostinos, Curry Rojo, Leche De Coco, Vermicelli, Mezclum Asiatico, Albahaca Y Limon.

Mantequilla, Sal Marina, Togarashi.

Con Aceite De Ajonjoli Y Garbanzos Crujientes.

Pasta Japonesa Chuka Soba Servida En Cuenco Caliente Al Burro Y Togarashi.

Caldereta De Portobello, Zucchini Y Cebollas Terminados En La Parrilla.

Togarashi, Sal Marina Y Limon.

Maiz Dulce, Cebolletas, Mantequilla, Mayo Y Queso Gratinado.

Con Queso Grana Padano, Furikake De Ajonjoli Y Trufas.

Con Arroz De Sushi En Cuenco Caliente, Vegetales, Shiitake, Raiz China, Huevo Frito, Gochujang.

Pasta Soba Con Vegetales, Shiitake, Maranones, Quinua Crispy.

Arroz Al Estilo Indonesio Con Pollo Al Wok, Pork Belly Al Josper, Vegetales Al Wok, Huevo Poche.

Arroz, Mejillones, Langostinos, Calamares, Mezclum Asiatico, Brotes De Guisante, Terminado En Sarten Al Horno De Carbon.

Arroz Integral Con Vegetales Salteados Al Wok, Raices Chinas, Shiitake, Mani, Cebolla, Mango Encurtido Y Soya Aromatizada.

Con Arroz De Sushi Salteado Al Wok

Arroz frito con verduras y proteína a elegir.

Orden de 3 kushiagues a elegir.

3 Pza de taco crujiente de won ton, relleno de arroz de sushi con tartar de atún, cremosos de aguacate y mexicana con mango.

1 Pza de taco de kastakan de salmón, mexicana, cremoso de aguacate y rábano.

Servido Sobre Hummus De Edamame.

Tofu Ahumado, Shiitake, Sellado En Aceite De Coco, Hummus, Chili Oil, Crispy Quinua.

De Lomo Wagyu*, En Reduccion De Soya, Citrus Yuzu, Aceite De Albahaca Y De Chili, Quinua Crispy, Semillas De Calabaza Y Germinado.

De Asado De Tira En Hojaldre Horneado Y Salsa Agridulce.

Dim Sum Con Pega De Arroz, Langostino Y Cebolla China En Ponzu De

Terminado En Chimichurri Asiatico.

Crujiente Con Reduccion De Miso Y Ssamjang.

Con Yuzu Kocho.

Con Langostino Tempura, Trufa Mayo, Aguacate, Tobiko Y Crispy Wakame.

Salmon Fresco, Crunchy Kani, Aguacate, Tobiko Y Spicy Mayo.

Atun, Salmon, Pesca Blanca, Yuzu, Aceite De Ajonjoli Y Neggi.

Pepino Encurtido, Salsa Hoisin De La Casa.

Shiitake Encurtido, Hummus Y Kimchi.

Con Chimichurri, Salsa Teriyaki Y Papa Katsura.

Pepino Encurtido, Salsa Hoisin Y Kimchi.

Tobiko Mayo, Cebolla Encurtida, Limon Y Cilantro.

En Ssamjang Mayo, Cebolla Encurtida Y Cilantro.

En Bisque De Langostinos, Leche De Coco Y Limonaria.

Lomo De Res Carne En Piedra Al Fuego Y Salsa Bulgogi.

Pollo Crujiente Gochujang.

Vegetales Al Josper Sobre Pasta Butayaki.

Sobre Arroz De Sushi, Vegetales Stir Fry, Y Mezclum Asiatico.

Parrilllado Sobre Arroz De Sushi Vegetales Al Carbon Y Mezclum Asiatico.

Wagyu (Criado En Colombia, Carne Bovina Japonesa De Excelente Marmoleado) Con Mantequilla De Ajos Y Trufa.

Parrillado Al Josper Sobre Pasta Butayaki Con Mantequilla De Ajos Silvestres.

Chimichurri De Ajonjoli.

Relleno de kanikama tempurizado, queso crema, cubierto de atún, aguacate, topping de mayonesa picante y salsa de anguila, 8 pz.

Relleno de surimi empanizado, pepino, aguacate, queso crema cubierto de plátano frito, 8 pz.

Relleno de proteína a elegir, aguacate, pepino, cubierto con queso crema y ajonjolí, 8 pz.

Relleno de surimi, pepino, queso crema, cubierto de salmón y topping de kastakán de salmón ligeramente picante, 8 pz.

Relleno de camarón empanizado, aguacate, cubierto de filete de res flameado con chimichurri y queso gouda gratinado, 8 pz.

Relleno de camarón empanizado, pepino, queso crema, cubierto de aguacate, con salsa de anguila, 8 pz.

Relleno de camarón tempurizado, pepino, aguacate, cubierto de un toque de queso crema y piña asada, 8pz.

Relleno de salmón, ostión ahumando y queso philadelphia por fuera tempurizado, 8 pz

Relleno de queso manchego, aguacate, filete de res, chile toreado, empanizado y topping tampico, 8 pz.

Fondo soyu picante, huevo, champiñones, cebollin, germen de soya, alga nori y proteina a elegir.

Fondo soyu, huevo, champiñones, cebollin, germen de soya, alga nori y proteina a elegir.