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Brocheta de mix de hongos de temporada caramelizados en salsa teriyaki.
Brocheta crispy de queso "manchego" de nuez de la india.
Brocheta de colecitas de bruselas al wok en salsa teriyaki.
Brocheta crispy de plàtano con "queso" de nuez de la india.
Rellenos de vegetales y tofu de la casa, acompañados con ponzu piloncillo.
Cono De Alga Nori, Arroz Jazmin, Ahi De Sandia, Aguacate, Pepino, Chipotle Mayo, Poro Frito, Queso Crema, Salsa De Anguila
Tempeh Empanizado, "Queso" Crema Sriracha, Aguacate, Pimiento Rojo Sofrito, Ajonjoli, Nori
Cangrejo De Palmito Flameado, Sriracha, Pepino, Aguacate, Nori, Queso De Nuez De La India
Triangulo De Arroz (Opcion Empanizado O A La Plancha). -Pepino + Aguacate + Queso Crema -Chipotle + Queso Crema
Hongos de temporada salteados en mantequilla de nuez de la india y yuzu.
Dumplings al vapor rellenos de shiitake, cremini, nuez pecana y col china. Acompañados de salsa achar.
Rellenos de kimchi y queso "mascarpone" de nuez de la india fermentado, acompañados con sweet chilli.
Edamames salteados con mantequilla ponzu.
Tartar de ahi-tuna spicy, arroz frito, aguacate
Mezcla de hongo shiitake, cremini y tempeh con salsa bbq hoisin. Acompañados de tortillas de harina y vegetales.
Dumplings, mezcla de hongos de temporada, ajonjolí, salsa gochujang.
Wontones, beyond meat, mix de verduras, ajonjolí, aceite de chile, sweet chili, ponzu.
Pepino, chile serrano, cebolla, aceite de oliva-ajonjolí, limón, arúgula, rábano sandía, tomates cherry, chicharrón de jalapeño
Prime molida beyond en demiglace de porcini vino tinto, jengibre encurtido, tortilla de harina, salsa morita (opción tortilla de maíz)
Platano Macho, Panko De Amaranto, Chile Shishito, Queso Cream De Nuez De La India
Fideo ramen, caldo de birria, mix de setas, brote de cilantro, kimchi, cebolla, orgégano y limón.
Fondo de leche de coco con curry rojo, lemongrass, tomate y verduras.
Hongos marinados, fondo shitake-miso, acelga, cebolla.
Mezcla de vegetales, ensalada de col, wonton frito, edamames, arándanos, almendras, limon, aderezo miso honey, kale.
Mezcla de lechuga, mandarina, pepino, germinados y fideo harusame, con nuez de la india miso-caramel y aderezo mango agridul.
Fideo de arroz al wok con salsa de tamarindo, fondo de shiitake y tofu, vegetales al wok, cacahuate y chiles..
Brócoli tempura bañada con salsa agridulce, acompañada de arroz jazmín.
Pasta udon con crema de coco, aceite de trufa y hongo shiitake.
Fideos de arroz con salsa shiitake-soya dulce, tofu orgànico marinado, bròcoli, cebolla y bok choy..
Mezcla de especias y chiles con nuez de la india y semilla de girasol sobre tofu orgànico curado y lemongrass y arroz jazmín.
Curry tailandés servido con calabacita patty pan, elote baby, zanahoria multicolor, tomate microgreens y chile cuaresmeño. .
Fideos delgados, tempeh teriyaki, brotes, cebolla morada, chips de papa deshidratada.
Tiras de berenjena tempura, salsa gochujang, arroz jazmín.
Aguacate, palmito, "queso" de nuez de la india, pasta de chile, kakiague, salsa unagi y tanuki.
Aguacate, palmito tempura, "queso" de nuez de la india, pepino, salsa unagi, salsa dinamita, pico de mango.
Kimchi, "queso" de nuez de la india, zanahoria, aguacate, salsa unagi, sriracha mayo, tartar de palmito y panko de amaranto.
Aguacate, atún sandía, sriracha, shichimmi de algas, pepino y salsa spicy.
Shiitake, aguacate, "manchego" de nuez de la india, cebollín, nori y guacamole wasabi.
Tartar spicy ahí tuna, aceite de trufa tanuki, brotes, palmito, queso crema, aguacate, pepino
Berenjena confitada, queso crema, zanahoria, betabel, aguacate, almendra troceada
Salsa ponzu.
Salsa ponzu preparada sin gluten, ideal para untar o usar como aderezo.
Tartar de bambú.
Donitas de taro con crema de coco, berries, shot de iced tea..
Mousse de cacao, pistaches, base de maiz y trigo, miso - caramel.
De cacao orgánico y matcha. Acompañado de frutos del bosque y helado de vainilla.
Pan brioche, mascarpone dulce, manzana caramelizada, moras, miel de manzanilla, helado de pistache
Crumble, cremoso de limón, coulis de yuzu.
Crumble, crema ligera, plátano, caramelo de leche de almendra, chocolate.
Crumble de galleta, cremoso de lotus biscoff, cajeta
Manzana, jengibre y limón.
Thai iced tea.
Bebida fermentada de té orgánico, agua, azúcar orgánica y scoby.
Matcha latte.
Leche dorada.
Chai.
Limonada con limón eureka, clorofila, miel de manzanilla y agua vortexeada.
Destilado botánico con toronja, all spice y romero.
Agua de coco.
Elixir de cacao con reshi, maca, chile y agave.
Shrub con agua mineral, zarzamora, frambuesa, blueberry y vinagre de balsámico.
Rose water milk con coco, fresas, miel de manzanilla y agua de rosas.
Porción individual de arroz de grano largo cocido al vapor con el aroma floral característico del jazmín.
Repollo chino fermentado en salmuera con gochugaru, ajo, y jengibre, servido como acompañamiento tradicional coreano.
Sobre Plantasia | |
Dirección | Puebla 120, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX |
Especialidad | Asiática |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 19 min |
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Horario de Apertura | 00:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
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| Lunes | 00:00 - 21:30 |
| Martes | 00:00 - 21:30 |
| Miércoles | 00:00 - 21:30 |
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| Domingo | 00:00 - 20:15 |
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