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Disfruta del auténtico festín tejano para 4 personas. Selección del Pitmaster ) Brisket, Costilla, Pulled Pork y Salchicha Kiolbassa de San Antonio, TX). Acompañado de 4 guarniciones de (Mac n Cheese, Elote, Papa, Col) y 4 bollos brioche artesanales.
Brisket ahumado lentamente estilo Texas, servido en pan suave y coronado con coleslaw fresco y pepinillos que equilibran el sabor intenso del BBQ tradicional. Acompañado con nuestra salsa BBQ artesanal hecha en casa, preparada para resaltar el carácter ahumado de la carne.
Pulled pork ahumado inspirado en la tradición BBQ de Carolina, servido en pan suave con coleslaw fresco y pepinillos que resaltan su jugosidad y sabor ahumado. Acompañado con nuestra salsa BBQ artesanal hecha en casa, elaborada con receta propia del smokehouse.
The pitmaster sampler disfruta de un festín texano para 4 personas. Selección del pitmaster ( brisket, costilla, pulled pork y salchicha kiolbassa. acompañado de 4 guarniciones ( mac n cheese, elote, ensalada de papa y ensalada de col.
Medio pollo ahumado.
Pecho de res ahumado lentamente al estilo tradicional de Texas. Preparado bajo técnica low n slow durante horas hasta lograr una carne suave, jugosa y con un profundo sabor ahumado. Nuestro brisket representa la esencia del BBQ texano.
Cerdo ahumado por horas hasta quedar increíblemente suave y deshebrado a mano. Inspirado en la tradición BBQ de Carolina, con un perfil jugoso, balanceado y lleno de sabor ahumado auténtico.
Costillas de cerdo ahumadas lentamente hasta lograr una textura suave y jugosa que se desprende del hueso. Terminadas con el toque tradicional BBQ que resalta su sabor profundo y ahumado.
Una deliciosa salchicha kiolbasa ahumada (100gr -120gr).
Frijoles cocinados lentamente al estilo BBQ tradicional, preparados con un toque ahumado y sabores intensos que recuerdan la cocina ranchera del sur de Estados Unidos. Un clásico acompañamiento lleno de carácter.
Clásico macarrón en salsa cremosa de quesos, preparado estilo casero para lograr una textura suave y reconfortante. Un acompañamiento tradicional del BBQ perfecto para equilibrar los sabores ahumados.
Ensalada de papa cremosa preparada con receta tradicional BBQ. Balancea frescura y suavidad, convirtiéndose en uno de los acompañamientos más populares para carnes ahumadas.)
Ensalada fresca de col finamente preparada con aderezo cremoso y ligero que aporta frescura y contraste ideal para complementar carnes ahumadas y sandwiches BBQ.
Elote ahumado que resalta su dulzor natural con un ligero sabor tostado, preparado para acompañar perfectamente cualquier selección BBQ.
Papas fritas doradas y crujientes, preparadas al momento. Un acompañamiento clásico que combina con cualquier platillo del menú.
Salsa bbq casera. (2 oz).
Pan artesanal de papa.
Rodajas de pepinillos encurtidos, perfectos como acompañamiento o para añadir a tus platillos favoritos.
Chiles jalapeños (2 oz).
Dr peppet 355 ml
Refrescos.
Refrigerante
Botella de agua 500 mil
Sobre La Ahumaderia | |
Dirección | Rembolso 8440, Granja Postal Monterrey |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Miércoles | 13:30 - 22:30 |
| Jueves | 13:00 - 22:30 |
| Viernes | 13:00 - 22:30 |
| Sábado | 13:30 - 22:30 |
| Domingo | 13:00 - 22:30 |
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