Aura Vegana
Aura Vegana
Aura Vegana
Aura Vegana - Del Carmen

Aura Vegana - Del Carmen

Malintzin # 199, del Carmen, Coyoacán, 04100

Comida Vegetariana - Aura Vegana

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Rappipromo

2x1 Aguachile de Setas

Setas marinadas al limón con cilantro y chile serrano. Con pepino y cebolla, acompañado de tostaditas.

$ 160.00
2x1 Aguachile de Setas

Desayuno

Burrito de la Tierra

Con hongo portobello.

$ 110.00
Burrito de la Tierra

Hot Cakes Quinoa

Con miel y frutos rojos.

$ 86.00
Hot Cakes Quinoa

Plato de Fruta

Con granola o hemp.

$ 76.00
Plato de Fruta

Tlacoyos Malitzin

De frijol con nopales, queso de almendra, y salsa verde martajada.

$ 96.00
Tlacoyos Malitzin

Chilaquiles con Tofu

Verdes o rojos.

$ 110.00
Chilaquiles con Tofu

Enveganadas de Guajillo

Rellenas de frijol con cebolla morada encurtida.

$ 100.00
Enveganadas de Guajillo

Enveganadas Verdes

Rellenas de verdolagay portobello.

$ 110.00
Enveganadas Verdes

Enveganadas de Frijol

Rellenas de calabaza y elote.

$ 110.00
Enveganadas de Frijol

Huevos Tofu

A la mexicana ó con chorizo de soya ó esparragos con y calabaza.

$ 110.00
Huevos Tofu

Pan Tostado

Con pasta de avellana y cacao o mermelada.

$ 86.00
Pan Tostado

Molletes

Con queso de nuez de la india, aguacate y pico de gallo.

$ 110.00
Molletes

Matcha Bowl

Con frutas, espinaca y semillas.

$ 146.00
Matcha Bowl

Acaí Bowl

Pulpa orgánica de açaí con frutas, semilla y chocolate.

$ 146.00
Acaí Bowl

Quinoa Bowl

Datil , platano, nuez, leche de coco y cardamomo.

$ 85.00
Quinoa Bowl

Avena Chai

Guayaba picada, manzana rallada con jengibre fresco, miel de agave, canela , cardamomo y nuez .

$ 85.00
Avena Chai

Entradas

Rollitos Vietnamitas

Rollo de verduras, mariscos, salsa de cacahuate

$ 110.00
Rollitos Vietnamitas

Carpaccio de Betabel

Láminas de betabel, aderezadas con aceite de oliva, sal y pimienta. Servido con parmesano de macadamia y supremas de naranja.

$ 110.00
Carpaccio de Betabel

Sopa Aura

Potaje de zanahoria y jitomate, con apio y almendra. Servida con espárragos y crema de almendra. .

$ 85.00
Sopa Aura

Taquitos Dorados de Jamaica

Jamaica.

$ 110.00
Taquitos Dorados de Jamaica

Sopes de Chorizo de Soya

Tres sopes de con chorizo de soya con chile morita, lechuga, queso de almendra, crema de nuez de la india. .

$ 110.00
Sopes de Chorizo de Soya

Rollitos Primavera

Con salsa de jengibre.

$ 110.00
Rollitos Primavera

Sándwiches y Hamburguesas

Hamburguesa Aura

Dos tapas de portobello que sustituyen el pan, lechuga, queso, tomate, carne, papas, ensalada

$ 160.00
Hamburguesa Aura

Sándwich de Berenjena

En pan chapata blanca con berenjena, cebolla salteada y jitomate bola rostizado.

$ 160.00
Sándwich de Berenjena

Hamburguesa de Quinoa

Con pan de masa madre acompañada de papas y ensalada.

$ 160.00
Hamburguesa de Quinoa

Sándwich de Calabaza

En pan baguette con frijoles, aguacate, espinaca , calabaza y verduras.

$ 160.00
Sándwich de Calabaza

Platos Fuertes

Aguachile de Setas

Setas marinadas al limón con cilantro y chile serrano. Con pepino y cebolla, acompañado de tostaditas.

$ 160.00
Aguachile de Setas

Arroz Frito

Cocinado al lemon grass con nuez de la india y verduras.

$ 160.00
Arroz Frito

Setas al Arriero

Acompañadas de verduras y arroz al coco.

$ 160.00
Setas al Arriero

Tallarines de arroz con verduras

Estilo oriental, con salsa de soya. .

$ 160.00
Tallarines de arroz con verduras

Ravioles

Rellenos de betabel rostizado con una salsa tibia de alcaparras

$ 160.00
Ravioles

Ensaladas

Garbanzo al Curry

Con espinacxa, kale, lechuga, manzana, nuez caramelizada y aderezo de curry.

$ 120.00
Garbanzo al Curry

Ensalada Capresse

Ensalada con mozarella de nuez de la india, albahaca italiana, jitomate y aderezo balsamico.

$ 120.00
Ensalada Capresse

TABULE DE QUINOA

Con pepino , zanahoria, jitomate, menta, perejil y limon.

$ 120.00
TABULE DE QUINOA

Ensalada Frutal

Con lechuga, kale, mango, arándano, almendras, y aderezo de mostaza dulce

$ 120.00
Ensalada Frutal

Ensalada Del Mercado

Ensalada con espinaca, lechuga, quinoa, supremas de toronja, aguacate, nuez y vinagreta citrica.

$ 120.00
Ensalada Del Mercado

Ensalada Griega

Ensalada con jitomate, pepino, aceitunas negras y aceite de oliva

$ 120.00
Ensalada Griega

Postres

Brownie

Brownie de harina de trigo, chocolate y nuez. .

$ 76.00
Brownie

Galleta Vegana

Galletas veganas de harina de trigo.

$ 25.00
Galleta Vegana

Sobre Aura Vegana

Dirección

Malintzin # 199, del Carmen, Coyoacán, 04100

Especialidad

Vegetariana

Cuanto sale?

  • 2x1 Aguachile de Setas cuesta $ 160.00
  • Burrito de la Tierra cuesta $ 110.00
  • Hot Cakes Quinoa cuesta $ 86.00
  • Plato de Fruta cuesta $ 76.00
  • Tlacoyos Malitzin cuesta $ 96.00

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35 min

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Horario de Apertura

08:15:00

Horario de Cierre

21:30:00
Aura Vegana

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Comida Vegetariana

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Malintzin # 199, del Carmen, Coyoacán, 04100

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Lunes08:15 - 20:45
Martes08:15 - 20:45
Viernes08:15 - 21:30
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