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Tortellini hecho en casa relleno de alcachofa y parmesano con salsa arrabiata
Sopa con bola de matze y fideos en caldo.
Fetucini de espinaca hecho en casa, aceitunas, champiñón, jitomate deshidratado y ali oglio
Con queso ricotta, ralladura de limón amarillo, vino blanco y espinaca.
Tortellini hecho a mano relleno con queso de cabra y jitomate deshidratado con salsa pomodoro
Pasta fusilli en mezcla de salsa rosa, salsa de chile de árbol y pesto con granizo de piñones.
Gnocchis con salsa a elección. Decorados con hierbas frescas.
Gnocchis de papa servidos con salsa a elección. Incluye una porción de pesto visible en la imagen.
Fetuccini Alfredo con opción de camarón o pollo. Elige tu proteína favorita.
Hechos A Mano Uno Por Uno. Rellenos De Alcachofa Y Parmesano O Eligelos Rellenos De Jitomate
Gnocchis hechos a mano con opción de salsa de cuatro quesos o salsa rosa.
Fetuccini con salsa Alfredo, perejil y trozos de pollo.
Spaghetti al estilo de la Toscana con vino blanco y hongo porcini, decorado con microgreens y flor comestible.
Pasta preparada con aceituna verde, aceite de olivo, toque de ajo, peperoncino y corazón de alcachofa que hará latir al tuyo intensamente.
Pasta con relleno cremoso de espinaca y ricotta; lluvia de nuez de la india y gratinados en salsa de cuatro quesos.
Lasagna preparada con carne de res, salsa pomodoro, finas hierbas y especias. Gratinada con parmesano reggiano.
Pasta gratinado al fuego lento con queso parmesano y rocío de aceite de trufa.
Pasta capellini al alioli con camarones, mejillones, calamares y pulpo.
Pasta con camarón o pollo a elección.
Pasta con salsa pomodoro
Pasta linguine con queso de cabra y salsa arrabiata picante como Mónica Bellucci.
Spaghetti con salsa bolognesa y carne molida de res.
Espaguetti con panceta, queso pecorino, yema de huevo y pimienta negra.
Lasagna rellena de espinaca; gratinada con parmesano reggiano y salsa blanca.
Fetuccini al pesto hecho en casa, burrata y granizo de pistache.
Betabel marinado al laurel con queso de cabra, cebolla preparada, lluvia de pepita y mezcla de jardín.
Ensalada con queso burrata con aceite de trufa, arúgula, jitomate cherry, pistache, reducción de balsámico.
Betabel Marinado Al Laurel Con Queso De Cabra, Cebolla Preparada, Lluvia De Pepita Y Mezcla De Jardin.
Preparada con nuestro deleitoso aderezo de anchoas originarias del mar del alboran y pollo asado.
Lechuga escarola, queso feta, pimiento morron , aceituna negra, cebolla morada, tomate cherry y pepino.
Ensalada con rorre de queso mozzarella y jitomate con un toque de reducción de balsámico sobre una cama de pimiento, portobelo y calabaza al grill.
Ensalada lechuga romana y croûtons preparada con nuestro aderezo de anchoas originarias del Mar de Alborán.
Ensalada con arúgula, champiñón, tomate cherry y hojuelas de parmesano reggiano con sal, pimienta, limón y vinagre balsámico.
Ensalada con rodajas de jitomate con mozzarella fresco y albahaca.
Ensalada con mix de lechugas, láminas de pera jugosa, queso de cabra, cacahuate garapiñado y pepino con aderezo casero.
Bruschetta con pan crocante con jitomate fresco, queso burrata, arúgula y anchoas del Mar de Alboran. (4 piezas).
Carciofi con alcachofa entera de corazón bondadoso preparada lentamente al carbón con aceite de olivo, paprika y cítricos.
Papas fritas salpicadas en aceite de trufa, perejil y ralladura de parmesano reggiano.
Bruschetta Con Pan Crocante Con Jitomate Fresco, Aceite De Oliva, Queso Burrata, Arugula, Higo Dulce Y Reduccion De Balsamico (4 Piezas).
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Coliflor asada con sal rosa del Himalaya, paprika, aceite de olivo, romero y vinagreta de salvia.
Pan Crocante, Jitomate Fresco, Queso Burrata, Arugula Y Anchoas Del Mar De Alboran. (4 Piezas).
Calamares Finamente Empanizados Con Ralladura De Limon Y Parmesano; Acompanados De Salsa Arrabiata.
Bruschetta con pan crocante con jitomate fresco, aceite de oliva, queso burrata, arúgula, higo dulce y reducción de balsámico (4 piezas).
Empanada rellena con carne de res importada, aceituna verde, cebolla y un toque de peperoncino. Elígela horneada (más saludable) o frita (más sabrosa).
Parmigiana láminas de berenjena al horno con hojas de albahaca bañadas en salsa pomodoro y gratinadas al fuego lento con parmesano reggiano.
Ravioles empanizados, rellenos de espinaca y ricotta. Acompañados con salsa arrabiata.
Calamares finamente empanizados con ralladura de limón y parmesano. Acompañados de salsa arrabiata.
Espinaca con alcachofa y gratín de quesos artesanales. Acompañado de pan crujiente para sumergir en la gloria.
Preparado con arúgula, parmesano, aceite de oliva, balsámico y trufa mayo
Mejillones preparados en salsa cremosa al vino blanco para atacar a cucharadas. Ideales para compartir.
Betabel Marinado Al Laurel Con Queso De Cabra, Cebolla Preparada, Lluvia De Pepita Y Mezcla De Jardin.
Vino rosado, gamay, Francia, 10.5% alcohol
Vino rosado, cabernet sauvignon, México, 11% alcohol.
Pastel de chocolate amargo y ganache con base de galleta
Pastel caliente de manzana fresca, acompañado de helado de macadamia.
Calzone Relleno Con Dulce De Leche O Nutella A Eleccion.
Pizza de nutella, plátano y fresa con chocolate blanco rallado.
Calzone relleno con dulce de leche o nutella a elección.
Robalo dorado a la plancha con pinceladas de vinagreta de albahaca al mismísimo estilo de Miguel Ángel en la Capilla Sixtina. (250 g).
Lomo de atún sellado, arropado en una corteza crujiente de pistache para bañarlo como en terma romana en soya de cítricos.
Filete De Res Importado Ungido Como Los Reyes En Reduccion De Balsamico Con Trufa Negra (250gr).
Filete res ungido como los reyes en reducción de balsámico con trufa negra (250 g).
Salmón en costra de especies y toque de reducción de balsámico. Acompañado con un aderezo liviano de pepino-hierbabuena (250 g).
Milanesa de pollo bañada en salsa arrabiata y mitad en salsa pesto hecha en casa (250 g).
Robalo preparado con vino blanco, corazon de alcachofa, hongo portobello, aceituna verde & kalamata, aceite de oliva y peperoncino.
Filete de res pimienta con papas a la francesa.
Sopa con queso gratinado y pan inflado.
Sopa preparada con alubias, chícharos, papas y apio.
Sopa con mezcla de verduras variadas.
Pizza con pomodoro, burrata, mozarella, jitomate, albaca
Pizza con pomodoro, mozzarella, jitomate, albahaca, para hornearse con la bondad de la leña.
Pizza con mozzarella, pera, cacahuate garapiñado, gorgonzola y reducción de balsámico.
Pizza con pomodoro, mozzarella, jitomate y albahaca
Pizza con pomodoro, mozzarella, queso de cabra, arúgula baby, jitomate deshidratado y aceituna negra con la bondad de la leña.
Pizza con pomodoro, mozzarella, higo fresco, tocino de pavo, arúgula y reducción de balsámico. Nuestras pizzas destacan por su delgada y crocante masa preparada diariamente para hornearse con la bondad de la leña.
Pizza con pomodoro, mozzarella, champiñón y aceite de trufa, para hornearse con la bondad de la leña.
Pizza con pomodoro, mozzarella, aceituna verde, aceituna negra y aceituna kalamata, con la bondad de la leña.
Pizza con pomodoro, mozzarella, champiñón, alcachofa, berenjena y espárrago. con la bondad de la leña.
Pizza con arrabiata, mozzarella y salami, con la bondad de la leña.
Pizza con pomodoro, mozzarella y anchoa, con la bondad de la leña.
Podoro, prosciutto, arugula, mozarella, laminas de parmesano reggiano, reduccion de balsámico.
Base de Pomodoro con queso mozzarella y rodajas de peperoni.
Risorro de camarón con vino blanco y parmesano reggiano.
Risotto con mezcla de tres hongos, aceite de trufa y parmesano reggiano.
Risotto con tinta de calamar, mejillón, camarón, calamar y parmesano reggiano.
Vino tinto, ciruela y grosella, Italia, 13% alcohol.
Vino tinto de Napa Valley.
Vino tinto, fruta madura, Italia, 13% alcohol.
Vino tinto, tempranillo, España, 14% alcohol.
Vino tinto, tempranillo. España, 13.5% alcohol.
Vino tinto, tempranillo, España, 13% alcohol.
Vino tinto, nebbiolo, México, 13.7% alcohol.
Vino tinto, cabernet sauvignon, Mexico, 13.5% alcohol.
Vino tinto, Argentina
Vino tinto, malbec, Argentina, 14% alcohol.
Vino blanco, pinot grigio, Italia, 12.5% alcohol.
Vino blanco, viura, España, 13.5% alcohol.
Sobre Ciao Mamma | |
Dirección | Pje. Interlomas 22, La Herradura, 52760 Naucalpan de Juárez, Méx. |
Especialidad | Italiana |
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Horario de Apertura | 12:15:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
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