Xantanus (goma Xantana)
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Información del producto
Es el resultado de una fermentación del almi- dón de maíz por la bacteria xanthomonas cam- pestris, el producto resultante es una goma de gran poder espesante Propiedades: Gran espesante, capaz de sus- pender un elemento en líquido Retiene gas, so- luble en frío y caliente, resistente a altas y bajas temperaturas manteniendo sus propiedades