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Información del producto
Es un queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede. Está cubierto con una suave capa completamente comestible, formada por el moho penicillium candida. La pasta es de color pálido, marfil o amarillo claro. La textura es cremosa y el sabor delicado, aunque va adquiriendo un sabor más fuerte conforme madura.