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Selección de Bodega Malbec proviene del viñedo Alluvia ubicado en Gualtallary Valle de Uco a 1.350 metros sobre el nivel del mar. Su viñedo podado se encuentra en el cauce del arroyo su suelo contiene rocas aluviales de tamaño mediano cubiertas de pátinas de carbonato cálcico y entremezcladas con arena y esmalte de tiza. Es uno de los suelos más pobres en cuanto a nutrientes su materia orgánica es casi 0 y tiene una gran capacidad de drenaje. El clima es fresco durante el día y frío durante las noches. En Doña Paula siempre hemos trabajado en nuestros viñedos utilizando prácticas agrícolas sostenibles. Vinificación Realizamos una vendimia manual en cajas de plástico con una capacidad de 20 kilos desde finales de marzo hasta principios de abril. Una maceración prefermentativa al estilo Doña Paula se realiza en frío para preservar los aromas primarios. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas a baja temperatura. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés al 50% durante 20 meses.⚠️Estamos comprometidos con el consumo responsable de alcohol: está prohibida su venta a menores de edad.Caracteristicas: CategoríaVino TintoMarcaDoña PaulaContenido Neto750.00 mlPorcentaje de Alcohol14.6 %AromaAromas a frutos del bosque con notas de grafito cerezas negras y especias.Añejamiento20 MesesCosecha2019Contenido del Empaque1Edad Recomendada18 años +SaborGran concentración taninos firmes acidez fresca y final largo.VarietalMalbecTipoVino Tinto