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Aquí tienes una receta mexicana clásica que utiliza tomatillos: Salsa de Tomatillo Ingredientes: 500g de tomatillos 2 chiles serranos (opcional, ajusta según tu tolerancia al picante) 1/2 cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 puñado de cilantro fresco Sal al gusto Agua (si es necesario) Instrucciones: Lava los tomatillos y córtalos por la mitad. Pela los dientes de ajo y pela y corta la cebolla en trozos grandes. En una sartén caliente y sin aceite, asa los tomatillos, los chiles serranos, la cebolla y los dientes de ajo hasta que estén ligeramente dorados y cocidos por dentro. Transfiere los ingredientes asados a una licuadora junto con el cilantro fresco y una pizca de sal. Licúa todo hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada. Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario. Sirve la salsa de tomatillo como acompañamiento para tacos, enchiladas, quesadillas o cualquier otro platillo mexicano de tu elección. ¡Disfruta de esta salsa de tomatillo fresca y llena de sabor para agregar un toque auténtico a tus comidas mexicanas!