Simone and Inés Ortega - The Book of Tapas New Edition

Información del producto

Más de 250 recetas auténticas fáciles de seguir para servir con bebidas al estilo típico español, o para combinar como un festín para compartir. La guía definitiva de la comida española más querida. Con sus apetitosos platos de comida del tamaño de un bocado, que generalmente se comen antes de la cena, las tapas y la cultura de las tapas son una forma de vida española ... y la forma más popular y agradable de disfrutar de la comida española. Servidas en bares de toda España, las buenas tapas nacen de la combinación perfecta de comida, bebida y conversación. Las recetas son fáciles de preparar en cualquier cocina y, sin embargo, completamente auténticas, lo que permite a cualquier aspirante a cocinero hacer su primer intento de cocinar comida española o ayudar a cocineros más experimentados a ampliar su repertorio. También se incluyen en este libro recetas de tapas modernas de algunos de los chefs de tapas más conocidos del mundo, incluidos José Andrés, Albert Adrià, Albert Raurich, José Manuel Pizarro y Sam y Eddie Hart. Las autoras del libro, Simone e Ines Ortega, son las máximas autoridades de la cocina tradicional en España y llevan muchos años escribiendo sobre comida. Su libro, 1080 Recipes: The Spanish Cookbook , ha vendido más de dos millones de copias y ha sido la máxima biblia de la cocina española desde su primera publicación. José Andrés, el chef ampliamente reconocido por traer tapas a América, ha seleccionado las recetas y escrito una nueva introducción sobre la cultura de las tapas que se ha extendido por todo el mundo. packing: Sin Packaging ISBN: 9780714879116