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El romero es una hierba aromática que no es originaria de México, pero se puede cultivar y usar en la cocina mexicana para agregar sabor a tus platillos. Aquí tienes una receta mexicana que incluye romero: Pollo al Horno con Romero y Limón Ingredientes: 4 piezas de pollo (muslos o pechugas) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de romero fresco picado 2 dientes de ajo picados 1 limón (jugo y ralladura) Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C (390°F). En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el romero picado, el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para hornear y unta la mezcla de aceite, romero y limón sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Hornea el pollo en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera. Si es necesario, puedes voltear el pollo a la mitad del tiempo de cocción para que se cocine de manera uniforme. Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Sirve el pollo al horno con romero y limón acompañado de tus guarniciones favoritas, como arroz, ensalada o verduras al vapor. ¡Este pollo al horno con romero y limón es una deliciosa opción para una comida reconfortante y llena de sabor!