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a carne del pavo tiene como componente principal el agua ( alrededor del 75% de su composición) lo que hace que sea un alimento con pocas calorías, pues aproximadamente una ración aporta 161 kcal. Le siguen sus proteínas de alto valor biológico, es decir, que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. Además, tiene poco contenido de grasa y de colesterol, lo que convierte a este alimento uno de los mejores para su consumo.