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La quinoa se está convirtiendo en uno de los alimentos más representativos de la actualidad, un alimento que antes era difícil de encontrar. Sin duda tiene una fama bien merecida, porque de la quinoa nos atreveremos a decir que no es solo un superalimento, sino “el superalimento”, ya que se trata de uno de los alimentos más completos que existen. Ideal para niños, embarazadas, deportistas, diabéticos, personas con depresión, con colesterol, con estreñimiento, para quien quiere adelgazar.