Lonja De Jurel De Castilla (ike Jime)
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Información del producto
El jurel en su estado natural cuenta con muchos beneficios a la salud pues, es rico en omega 3, vitaminas A, D y del grupo B (B1, B2, B3 y B12). Características: Conocido también como jurel de castilla o jurel aleta amarilla, este pez es encontrado en aguas cálidas o subtropicales, en México las principales zonas de extracción son Baja California, Baja California Sur y Sonora. Su carne es firme y con sabor característico, muy versátil para cocinar. El jurel es una excelente opción para sustituir el atún. Un pez graso, pero con alto valor nutricional que viene excelente a dietas para deportistas y/o para quienes controlan su peso. Especificaciones de presentación: Producto sin espinas y empacado al alto vacío. Filetes sin piel, todas las presentaciones son desangradas con técnica japonesa Ike Jime.