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Ensalada de Escarola con Granada y Queso Azul Ingredientes: Para la Ensalada: 1 cabeza de escarola, lavada y troceada 1 granada, granos separados 100 g de queso azul, desmenuzado 1/2 taza de nueces, tostadas y picadas Para el Aderezo de Miel y Mostaza: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón grande, coloca la escarola troceada. Agrega los granos de granada sobre la escarola. Esparce el queso azul desmenuzado sobre la ensalada. Espolvorea las nueces tostadas y picadas sobre la ensalada. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, miel, sal y pimienta. Mezcla bien. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para impregnar todos los ingredientes con el aderezo. Sirve inmediatamente y disfruta de esta ensalada fresca y sabrosa. ¡Esta ensalada de escarola con granada y queso azul es una opción elegante y deliciosa! ¡Espero que la disfrutes!