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Información del producto
a partir de una selección muy rigurosa de cepas de 35 años procedentes del Pago “El Rincón” vendimiadas manualmente. Fermentación en pequeños depósitos troncocónicos. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Vista: Rojo picota muy intenso. Nariz: Destacan los aromas de fruta muy madura con recuerdos de frutos rojos. Toques especiados torrefactos balsámicos y recuerdos minerales debido a la naturaleza del suelo. Boca: De gran volumen en boca amplio carnoso con gran complejidad en taninos dulces y maduros. Un final largo y persistente denotando la gran personalidad de este vino. Maridaje: Carpaccios de carne carnes rojas asadas y a las brasas.