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Las morillas son hongos silvestres con un sabor y aroma distintivos. A continuación, te comparto una receta mexicana sencilla y deliciosa para preparar morillas. Morillas en Salsa de Chipotle Ingredientes: 200g de morillas, limpias y enjuagadas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 2 tomates, picados 2 chipotles secos (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante) 1 taza de caldo de verduras Sal al gusto Cilantro fresco para decorar Instrucciones: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes. Añade los tomates picados y los chipotles secos. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden. Agrega las morillas a la sartén y revuelve para que se mezclen con la mezcla de tomate y chipotle. Vierte el caldo de verduras en la sartén, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las morillas estén tiernas. Ajusta la sal según tu gusto. Sirve las morillas en salsa de chipotle en platos individuales y decora con cilantro fresco. ¡Disfruta de estas morillas en salsa de chipotle como acompañamiento o como relleno para tacos! La combinación de los sabores terrosos de las morillas con el toque picante y ahumado del chipotle crea una experiencia deliciosa y auténtica. ¡Buen provecho!