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Pasta con Hongos Cremini y Salsa de Crema Ingredientes: Porción aproximada: 4 porciones 8 oz (aproximadamente 227 g) de pasta (puedes usar tu tipo de pasta favorito) 8 oz (aproximadamente 227 g) de hongos cremini, limpios y cortados en láminas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo, picados finamente 1 taza de crema de leche (nata) 1/2 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar (opcional) Instrucciones: Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los hongos cremini cortados y el ajo picado. Saltea hasta que los hongos estén dorados y tiernos, lo que tomará aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la crema de leche (nata) en la sartén con los hongos y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y mezcla hasta que se derrita y la salsa quede suave. Ajusta el sabor con sal y pimienta según sea necesario. Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de hongos cremini y mezcla para que la pasta quede bien cubierta. Sirve la pasta en platos individuales y decora con perejil fresco picado si lo deseas. Información Nutricional (por porción aproximada): Calorías: Alrededor de 350-400 kcal por porción (variará según el tipo de pasta utilizada y otros ingredientes) Carbohidratos: Alrededor de 35-40 g por porción Grasas: Aproximadamente 20-25 g por porción Proteínas: Alrededor de 10-12 g por porción Fibra: Alrededor de 2-3 g por porción Beneficios de los Hongos Cremini: Bajos en Calorías: Los hongos cremini son bajos en calorías y adecuados para dietas bajas en calorías. Buena Fuente de Nutrientes: Son una buena fuente de minerales como el selenio y contienen antioxidantes beneficiosos. Sabor Umami: Tienen un sabor umami delicioso que realza el sabor de los platillos. Esta pasta con hongos cremini y salsa de crema es un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Espero que la disfrutes!