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Del náhuatl chilli, es una planta que se cultiva principalmente en las montañas del norte de México. Se conoce como “chile verde”, con forma ovoide y de bordes lisos, su cáscara es tersa y muy brillante. Posee un alto contenido nutricional en minerales, sodio y potasio, también es utilizado como tratamiento natural para las úlceras gástricas, el reumatismo, la alopecia y la diabetes.