Glucus (lactato De Calcio)

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Información del producto

Ayuda realizar la reacción de esferificación, ya que al agregarlo a un producto lo enriquece de calcio sin agregar sabor. Propiedades: No aporta sabor alguno, Solu- bilidad en frío y caliente da mejor resultado, Soluble en ácidos, alcohólicos o grasos. Usos: Esferificación inversa y directa