Fundamentos De Análisis Microbiológico De Alimentos - Reyna Luz Vidal Quintanar
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Información del producto
Este libro tiene el objetivo de proporcionar las secuencias metodológicas, organizar el trabajo práctico y los informes resultantes en el desempeño del trabajo de laboratorio en microbiología de alimentos. En la primera parte de la obra se describe la forma de trabajo y los elementos formativos básicos para garantizar el buen uso de los equipos, materiales, medios de cultivo y servicios del almacén en el laboratorio de microbiología. En la segunda parte se describe la metodología de muestreo y preparación de las muestras para el trabajo de microbiología. packing:Sin Packaging units per pack: 1 ISBN: 9789684631298