Productos similares:
Información del producto
Los frijoles negros son otro ingrediente muy popular en la cocina mexicana. Aquí tienes una receta sencilla para preparar frijoles negros refritos, junto con algunas de sus propiedades nutricionales: Ingredientes: 2 tazas de frijoles negros cocidos (pueden ser de lata o cocidos previamente) 2 cucharadas de aceite vegetal (como aceite de maíz o canola) 1/4 de cebolla picada 2 dientes de ajo picados Sal al gusto Opcional: chile en polvo, comino u otras especias al gusto Opcional: queso fresco, crema agria y cilantro picado para decorar Instrucciones: Preparación de los frijoles negros: Si estás usando frijoles secos, remójalos durante la noche y cocínalos hasta que estén tiernos. Si estás usando frijoles de lata, escúrrelos y enjuágalos. Cocción de los frijoles refritos: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes. Añadir los frijoles: Agrega los frijoles negros cocidos a la sartén. Machaca los frijoles con un tenedor o un utensilio especial para machacar mientras los mezclas con la cebolla y el ajo. Si prefieres una textura más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos en lugar de machacarlos manualmente. Sazonar: Agrega sal al gusto y, si lo deseas, chile en polvo o comino para dar sabor. Mezcla bien. Cocinar los frijoles refritos: Cocina los frijoles a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10-15 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen y que los frijoles alcancen la consistencia deseada. Servir: Sirve los frijoles refritos calientes como acompañamiento de tus platillos mexicanos favoritos. Puedes decorarlos con queso fresco desmenuzado, crema agria y cilantro picado si lo deseas. Propiedades Nutricionales de los Frijoles Negros: Los frijoles negros también son ricos en nutrientes: Proteínas: Son una excelente fuente de proteínas vegetales. Fibra: Contienen fibra dietética que favorece la digestión y la salud intestinal. Hierro: Proporcionan hierro, especialmente importante para personas vegetarianas. Vitaminas: Son ricos en vitaminas B, ácido fólico y vitamina K. Minerales: Son una buena fuente de potasio, magnesio y zinc. Esta receta te permite disfrutar de los sabores y nutrientes de los frijoles negros en una preparación tradicional mexicana. ¡Buen provecho!