Fonda San Miguel Forty Years of Food and Art - Tom Gilliland

Información del producto

Actualizado y reeditado para celebrar los cuatro décadas de éxito, Fonda San Miguel presenta más de cien recetas. Las selecciones incluyen muchos de los platos exclusivos de Fonda, ceviche Veracruzano, Enchiladas Suizas, Cochinita Pibil, Pescado Tikin Xik y Carne Asada, así como una deliciosa variedad de platos de las diversas cocinas regionales de México. Las secciones complementarias contienen consejos sobre cómo comprar y cocinar con los distintos chiles y otros ingredientes, junto con información sobre técnicas básicas de preparación, equipo y fuentes de pedidos por correo. Fotografías a todo color ilustran platos especiales, y también se presentan obras representativas de la impresionante colección de arte de la Fonda San Miguel, junto con notas sobre los artistas. packing: Bolsa ISBN: 9781477310229