Cowboy
Agotado
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Información del producto
Es un corte muy parecido al Rib Eye pero con la parte de hueso cortado a la mitad de su largo natural, por esto, se se le conoce en muchos lugares, en especial en el Norte del País como RIB Eye con hueso. Es muy suave y jugoso y contiene un marmoleo más ligero que el del Rib Eye.