Cooking School - Alain Ducasse

Información del producto

Con casi 200 recetas, cada una ilustrada con fotografías paso a paso a todo color, e instrucción experta de chefs maestros, Cooking School es más que un libro de cocina: es una educación gourmet completa. Alain Ducasse, reconocido como uno de los chefs y restauradores más renombrados de su generación, también dirige una aclamada escuela de cocina en el corazón de París. Ahora, como regalo para los cocineros y amantes de la cocina francesa de todo el mundo, presenta una colección nueva y completamente actualizada de deliciosas recetas y lecciones de expertos para brindar a los lectores un curso completo de cocina francesa en casa. Organizada cuidadosamente en tres secciones según la dificultad, Cooking School se construye al ritmo del lector, presentando nuevos métodos con una instrucción cuidadosa. Los métodos paso a paso se detallan en miles de fotografías, que muestran a los cocineros cómo lograr resultados perfectos. Los índices exhaustivos proporcionan una gran cantidad de conocimientos descriptivos, equipos, ingredientes y técnicas que iluminan la forma en que un chef maestro lo haría con una clase de estudiantes culinarios. Desde recetas de condimentos simples y salsas fundamentales hasta los platos icónicos de la cocina francesa e internacional, que incluyen sushi y curry, y recetas de pastelería, que incluyen pasteles y dulces compuestos, Cooking School convierte a los lectores en verdaderos maestros de sus propias cocinas. packing:Bolsa units per pack: 1 ISBN: 9780847849949