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Salsa de Chile de Árbol Ingredientes: Porción aproximada: Varía según el uso 20-25 chiles de árbol secos (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante) 2 dientes de ajo 1/4 de cucharadita de sal (ajusta al gusto) 1 taza de agua caliente 2 cucharadas de aceite de cocina (opcional) Jugo de 1 limón (opcional) Instrucciones: Enjuaga los chiles de árbol secos bajo agua fría y luego sécalos con una toalla de papel. En una sartén seca, asa los chiles de árbol secos a fuego medio durante unos minutos hasta que se inflen un poco y comiencen a dorarse ligeramente. Esto ayudará a realzar su sabor. Enjuaga los chiles tostados y colócalos en una licuadora junto con los dientes de ajo y la sal. Vierte una taza de agua caliente sobre los chiles y deja que se hidraten durante unos 15-20 minutos. Luego, licua todo hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si prefieres una salsa más líquida, puedes agregar un poco más de agua. Si lo deseas, puedes calentar el aceite en una sartén pequeña y verter la salsa de chile en él, cocinándola durante unos minutos para realzar el sabor. Si prefieres una salsa más fresca y sin aceite, puedes omitir este paso. Añade jugo de limón si deseas un toque cítrico en la salsa. Prueba la salsa y ajústala según tu preferencia de picante y sal. La salsa de chile de árbol está lista para usar. Puedes utilizarla como aderezo para tacos, carnes a la parrilla, mariscos, sopas, o cualquier otro platillo que desees darle un toque picante. Información Nutricional (por porción aproximada): Calorías: Alrededor de 5-10 kcal por cucharada (variará según la cantidad de aceite y otros ingredientes opcionales) Carbohidratos: Alrededor de 1-2 g por cucharada Grasas: Aproximadamente 0-1 g por cucharada Proteínas: Aproximadamente 0-1 g por cucharada Fibra: Alrededor de 0-1 g por cucharada Beneficios de los Chiles de Árbol: Poder Picante: Los chiles de árbol añaden un sabor picante y un toque de calor a tus comidas. Vitamina C: Son una fuente de vitamina C, que es un antioxidante importante. Capsaicina: Contienen capsaicina, que puede tener beneficios para la salud, como aumentar el metabolismo y reducir el dolor. Ten en cuenta que esta salsa puede ser muy picante, así que ajústala según tu tolerancia al picante. ¡Disfruta de tu salsa de chile de árbol casera!