Cheese - Michel Roux
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Información del producto
Michel Roux nos guía a través de recetas y técnicas clásicas e inspira con una multitud de formas ingeniosas de aprovechar al máximo las fantásticas variedades de quesos internacionales y fáciles de encontrar en la cocina. Con más de 120 platos que incluyen pajitas de queso, sopa de cebolla de Normandía, ensalada griega, langosta gratinada, incluso los mejores ravioles y pizza, tarta de queso de naranja y, por supuesto, el soufflé y la raclette perfectos, las recetas incluyen sugerencias de alternativas según lo que esté disponible o si prefiere una variedad de sabor más fuerte o más suave. packing:Sin Packaging units per pack: 1 ISBN: 9781849499668