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Información del producto
Tarta de Cerezas Ingredientes: Porción aproximada: 8 porciones Para la masa de la tarta: 1 1/4 tazas de harina de trigo 1/4 de taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Para el relleno: 4 tazas de cerezas frescas, deshuesadas y lavadas 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de almidón de maíz (maicena) 1 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un procesador de alimentos, mezcla la harina de trigo y el azúcar. Agrega la mantequilla fría y pulsa hasta que la mezcla tenga una textura de migajas. En un tazón aparte, bate el huevo y el extracto de vainilla. Agrega esta mezcla al procesador de alimentos y mezcla hasta que la masa se una en una bola. Si la masa está muy seca, puedes agregar una cucharada de agua fría. En una sartén grande, combina las cerezas, el azúcar, el jugo de limón y el almidón de maíz (maicena). Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y las cerezas se ablanden, lo que tomará alrededor de 10 minutos. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. En una superficie enharinada, estira la masa en un círculo grande y colócala en un molde para tarta previamente engrasado. Presiona la masa contra el fondo y los lados del molde. Recorta el exceso de masa. Vierte la mezcla de cerezas cocidas sobre la masa de la tarta en el molde. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las cerezas burbujeen. Deja enfriar antes de servir. Información Nutricional (por porción aproximada): Calorías: Alrededor de 250-300 kcal por porción (variará según el tamaño de las porciones) Carbohidratos: Alrededor de 35-40 g por porción Grasas: Aproximadamente 12-14 g por porción Proteínas: Alrededor de 2-3 g por porción Fibra: Aproximadamente 2-3 g por porción Beneficios de las Cerezas: Antioxidantes: Las cerezas son ricas en antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Antiinflamatorias: Contienen compuestos que pueden tener propiedades antiinflamatorias. Bajas en Calorías: Son relativamente bajas en calorías y pueden ser una opción saludable para postres. Esta tarta de cerezas es un postre clásico que aprovecha la dulzura y el sabor natural de las cerezas. ¡Espero que la disfrutes!