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Aquí tienes una receta de ensalada fresca que incorpora carambola, cebolla cambray y otros ingredientes deliciosos: Ensalada de Carambola, Cebolla Cambray y Nuez con Vinagreta de Miel y Mostaza Ingredientes: Porción aproximada: 1 porción (considera las porciones totales al calcular la información nutricional) Para la ensalada: 2 tazas de mezcla de lechugas (lechuga verde, espinacas, etc.) 1 carambola (fruta estrella), cortada en rodajas 3-4 cebollas cambray, cortadas en rodajas finas (parte blanca y verde) 2 cucharadas de nueces picadas 1 cucharada de queso feta desmenuzado (opcional) 1 cucharada de semillas de girasol (opcional) Para la vinagreta de miel y mostaza: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de mostaza Dijon Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón grande, coloca la mezcla de lechugas como base. Agrega las rodajas de carambola y las rodajas de cebolla cambray sobre las lechugas. Espolvorea las nueces picadas y el queso feta desmenuzado (si lo estás usando) sobre la ensalada. Opcionalmente, agrega las semillas de girasol para dar un toque crujiente. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta para crear la vinagreta de miel y mostaza. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se combinen y se impregnen con la vinagreta. Sirve la ensalada de carambola, cebolla cambray y nuez como plato principal o como acompañamiento fresco y nutritivo. Información Nutricional (aproximada) por porción: Calorías: Alrededor de 250-300 kcal por porción (considera el tamaño de la porción) Carbohidratos: Aproximadamente 20-25 g por porción Grasas: Alrededor de 15-18 g por porción Proteínas: Alrededor de 5-8 g por porción Fibra: Aproximadamente 4-6 g por porción Beneficios clave y observaciones: Carambola (Fruta Estrella): La carambola es rica en vitamina C y antioxidantes. Cebolla Cambray: Agrega sabor y textura a la ensalada, además de posibles beneficios para la salud. Nueces: Aportan grasas saludables y un sabor agradable a nuez. Vinagreta de Miel y Mostaza: La vinagreta agrega un toque de sabor agridulce y posibles beneficios para la salud. Recuerda que los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las cantidades exactas de ingredientes y las porciones. Esta ensalada de carambola, cebolla cambray y nuez es una opción fresca y deliciosa para tus comidas. ¡Espero que la disfrutes!