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Aquí tienes una receta que incorpora carambola (también conocida como fruta estrella) en una ensalada fresca y única: Ensalada de Carambola, Pollo a la Parrilla y Almendras con Vinagreta de Naranja y Miel Ingredientes: Porción aproximada: 1 porción (considera las porciones totales al calcular la información nutricional) Para la ensalada: 2 tazas de mezcla de lechugas (lechuga verde, lechuga morada, espinacas, etc.) 1 pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras 1 carambola (fruta estrella), cortada en rodajas 2 cucharadas de almendras fileteadas, tostadas 2 cucharadas de queso parmesano rallado Para la vinagreta de naranja y miel: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Jugo y ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón grande, coloca la mezcla de lechugas como base. Agrega las tiras de pollo a la parrilla sobre las lechugas. Coloca las rodajas de carambola (fruta estrella) sobre el pollo. Espolvorea las almendras fileteadas tostadas y el queso parmesano rallado sobre la ensalada. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de naranja, la miel, la sal y la pimienta para crear la vinagreta de naranja y miel. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se combinen y se impregnen con la vinagreta. Sirve la ensalada de carambola, pollo a la parrilla y almendras como plato principal o como una comida completa. Información Nutricional (aproximada) por porción: Calorías: Alrededor de 350-400 kcal por porción (considera el tamaño de la porción) Carbohidratos: Aproximadamente 15-20 g por porción Grasas: Alrededor de 20-25 g por porción Proteínas: Alrededor de 25-30 g por porción Fibra: Aproximadamente 4-6 g por porción Beneficios clave y observaciones: Carambola (Fruta Estrella): La carambola es rica en vitamina C y antioxidantes. Proteínas: El pollo a la parrilla aporta proteínas magras. Almendras: Las almendras aportan grasas saludables y textura crujiente a la ensalada. Vinagreta de Naranja y Miel: La vinagreta agrega un sabor agridulce y cítrico. Recuerda que los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las cantidades exactas de ingredientes y las porciones. Esta ensalada de carambola, pollo a la parrilla y almendras es una opción sabrosa y nutritiva para tus comidas. ¡Espero que la disfrutes!