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Mermelada de Capulín Ingredientes: 4 tazas de capulines, deshuesados 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 taza de agua Instrucciones: Lava y deshuesa los capulines, asegurándote de quitar las semillas. En una olla, combina los capulines, el azúcar, el jugo de limón y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la mezcla tenga la consistencia de mermelada. Continúa revolviendo para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Cuando la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar. Vierte la mermelada en frascos esterilizados y asegúralos bien. Almacena en el refrigerador una vez que la mermelada esté completamente fría. ¡Esta mermelada de capulín es perfecta para untar en pan, galletas o como complemento en postres! ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta con el sabor único del capulín!