Calabaza De Castilla Libra

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Información del producto

La calabaza de Castilla, también conocida como calabaza cacahuete o calabaza moscada, es una variedad de calabaza que se caracteriza por su forma redonda a ovalada y su piel dura y arrugada, de color verde oscuro o verde grisáceo. Suele tener unas vetas más claras que recorren la superficie. En cuanto a su tamaño, puede variar, pero generalmente es de tamaño mediano a grande, llegando a pesar varios kilogramos. La pulpa de esta calabaza es de color naranja intenso y tiene un sabor dulce y muy aromático, lo que la hace ideal para la preparación de postres, sopas, purés y otros platos de la cocina tradicional. Es una calabaza versátil en la cocina, ya que se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Además, es rica en vitaminas A y C, así como en minerales como el potasio y el hierro.