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Almejas pequeñas de la mejor calidad, que por su versatilidad, pueden usarse para preparaciones como ceviche, tostadas, jugo de almejas con tomate o cualquier otra preparación. Con alto contenido en hierro, contienen proteínas, calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio, aportan vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B10. También pueden ser utilizadas como aperitivo.