Back Rib Res
Agotado
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Información del producto
Este corte con hueso se compone de la carne intercostal y el músculo ubicados entre la 2da y la 5ta costilla. Un fuerte sabor a hueso y carne definen a este corte, ideal para quienes disfrutan de la carne pegada al hueso. Por su marmoleo abundante, gran suavidad y jugosidad, es usualmente encontrado en asadores argentinos.