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Pesto de albahaca y perejil Ingredientes: 2 tazas de hojas de albahaca fresca 1 taza de hojas de perejil fresco 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de nueces o piñones 3 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Lava las hojas de albahaca y perejil y sécalas con una toalla de papel. Agrega las hojas de albahaca y perejil, el queso parmesano, las nueces o piñones y los dientes de ajo en un procesador de alimentos. Agrega sal y pimienta al gusto y comienza a procesar la mezcla. Agrega gradualmente el aceite de oliva mientras continúas procesando la mezcla, hasta que esté suave y bien mezclada. Prueba la mezcla y ajusta la sazón según sea necesario. Sirve el pesto con pasta, pan tostado, ensaladas o cualquier otro plato que desees. La albahaca es una hierba aromática que es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias. El perejil también es rico en nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales importantes como la vitamina C y el hierro. El queso parmesano y las nueces o piñones también proporcionan nutrientes esenciales y grasas saludables. ¡Espero que disfrutes de este delicioso pesto de albahaca y perejil!