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Aunque el aguacate es más comúnmente utilizado en platillos salados, también puede ser una adición interesante a los postres. Aquí tienes una receta creativa de "Mousse de Chocolate y Aguacate", que combina el delicioso sabor del aguacate con el rico sabor del chocolate: Mousse de Chocolate y Aguacate Ingredientes: Porción aproximada: 1 porción (considera las porciones totales al calcular la información nutricional) 1 aguacate maduro, pelado y sin hueso 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar 3-4 cucharadas de miel o endulzante de tu elección (ajusta según tu preferencia) 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal 1/4 de taza de leche (puede ser leche regular, leche de almendra o leche de coco) Instrucciones: En un procesador de alimentos, combina el aguacate, el cacao en polvo, la miel, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta que los ingredientes estén suaves y bien combinados. Agrega la leche en pequeñas cantidades y sigue mezclando hasta obtener una textura suave y cremosa. Ajusta la cantidad de leche según la consistencia deseada. Prueba la mezcla y ajusta el nivel de dulzura agregando más miel si es necesario. Transfiere la mezcla a vasos individuales o tazones pequeños. Refrigera durante al menos 1 hora para que la mousse adquiera una textura más firme. Una vez que la mousse esté lista, puedes decorarla con frutas frescas, chispas de chocolate o nueces trituradas, si lo deseas. Información Nutricional (aproximada) por porción: Calorías: Alrededor de 200-250 kcal por porción (considera el tamaño de la porción) Carbohidratos: Aproximadamente 25-30 g por porción Grasas: Alrededor de 10-15 g por porción Proteínas: Alrededor de 3-5 g por porción Fibra: Aproximadamente 5-7 g por porción Beneficios clave y observaciones: Grasas Saludables: El aguacate proporciona grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Fibra: El aguacate también es rico en fibra, lo que puede ser beneficioso para la digestión y la saciedad. Antioxidantes: El cacao en polvo es una fuente de antioxidantes que pueden tener beneficios para la salud. Moderación: Aunque este mousse es más saludable que las versiones tradicionales, aún contiene calorías y carbohidratos. Disfrútalo en porciones moderadas. Recuerda que los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las cantidades exactas de ingredientes y las porciones. Este mousse es una opción interesante para aquellos que deseen experimentar con sabores inusuales en los postres. ¡Espero que lo disfrutes! Regenerate