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Tostado con pan masa madre, aguacate, pepinillos y vinagreta de la casa
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Tostado con pan masa madre con jitomate, panela de santa tere, orégano fresco, aceite de oliva y sal de mar acompanado de vinagreta y salsa martajada.
Tostado con pan masa madre con semillas, queso crema, salmón, aguacate, alcaparras y eneldo, acompañado de pepino persa.
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Esponjados y suaves, hechos al momento, con frutos rojos y crema, bañados en una mezcla de 3 leches.
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Pancake: pieza de pancake de nuestra mezcla hecha con manzana y tocino, con mantequilla y jarabe de la casa. Pueden tomar algo de tiempo ya que son preparados al momento.
Siete piezas de masa suave, rellenas de crema de avellana. Acompañados con salsa de chocolate, zumo de naranja y canela. .
Enfrijoladas con chorizo, cebollita, queso adobera y queso fresco
Omelette con quinoa, espinacas, queso tres leches y crema de hongos.
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Sándwich con huevo estrellado y tocino, en pan de masa madre con alioli, espinacas y cebollita morada, con papas cambray.
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Chilaquiles con queso, crema, cebolla y frijol acompañada de salsa martajada y birolito.
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Chilaquiles verdes con queso, crema, cebolla y frijol.
Lonche de chilaquiles con huevo revuelto, aguacate, cebolla y frijoles, acompañado de salsa martajada.
Ensalada con pechuga de pavo y espárragos a la parrilla, aguacate, huevo cocido, espinaca fresca, jitomate y aguacate.
Tortillas artesanales de maíz rellenas de costilla braseada, bañadas con salsa roja cremosa, queso ranchero, crema fresca.
En salsa cremosa de chipotle, camarones al grill, aguacate, crema, hoja de cilantro,, semilla de sésamo y cebolla morada fresca.
Tabule combinación de quinoa negra, cous cous, aguacate, jitomate, cebolla morada y menta, acompañado de totopos.
Café americano chico 12 oz y 2 cargas.
Matcha latte 16 oz.
Chocolate caliente 12 oz.
Té o tisana caliente 16 oz.
Shot peligro 3 oz.
Capuccino 12 oz y 1 carga.
Flat white 12 oz y 2 cargas.
Latte 16 oz y 2 cargas.
Café moka 12 oz y 2 cargas.
Tres huevos estrellados sobre tortilladorada, bañada en salsa estilo shakshukasazonada con especias y comino.
Con huevo estrellado y tocino en hogaza de masa madre con aguacate, alioli y espinacas. Acompañado de papas cambray.
Tres piezas de huevo hechas omelette con quinoa, espinacas, queso de tres leches y crema de hongos.
Dos huevos pochados en pan de masa madre sourdough, aguacate, jamón serrano, arúgula marinada y aceite de oliva.
Tortilla de harina rellena de huevo revuelto con chorizo, cebolla asada, espinaca y queso gouda. Aguacate y tomate fresco. Acompañada de papas gajo.
Mezcla de lechuga orejona, pechuga de pavo y espárragos a la parrilla, tocino, aguacate, huevo duro, cebolla morada y jitomat.
Mezcla de lechugas y espinacas,con camote y betabel rostizados, supremas de naranaja, pepitas tostadas, queso de tres leches .
Lonche en pan de masa madre, de costilla horneada con la receta de la casa, queso tres leches, tocino, espinaca fresca acompañados de papas cambray y salsa martajada.
Lonche con panela, tocino, y espinaca fresca acompañado con papas cambray y salsa martajada.
Burrito de arrachera, arroz, frijoles y salsa mexicana, acompañado de salsa habanero y alioli de la casa.
Tortilla de harina rellena de camarones y arroz a la mexicana acompañado de alioli y aceite de habanero.
Guacamole tradicional con salsa mexicana, queso ranchero, chile serrano y quinoa crujiente. Acompañado de totopos.
Papas cambray salteadas con chiles secos y finas hierbas, acompañadas de alioli y aceite de habanero.
Tacos 3 piezas de tacos en tortillas doradas a la plancha, uno de costilla, uno de panela y uno de arrachera, acompañado con chile güero, salsa martajada y frijoles refritos.
Tres tortillas artesanales rellenas de pulpo a la mexicana con aguacate, cilantro y cebollita.
Baguette tradicional relleno de camarón capeado, mayonesa de sweet chili, aguacate, tomate y lechuga. Acompañado de ensalada de la casa o papas gajo.
Filete de pescado capeados con orly de cerveza, acompañado de papas gajo crujientes, salsa tártara y limón real.
Jugo de naranja 12 oz.
Batido con banana con crema de cacahuate, leche, plátano y polvo de tocino frito.
Agua de jamaica mineral 16 oz.
Batido con chía, leche de coco, mango, piña coco tostado.
Cold brew cantata 300 ml.
Plátano y almendras con leche de almendras, plátano, fresas, granola y miel de abeja.
Limonada 16 oz.
Naranjada 16 oz.
Té o tisana fría 16 oz.
Batido con crema de avellana, plátano y leche.
Matcha latte frío 16 oz.
Moka frío 12 oz y 2 cargas.
Chocolate frío 12 oz.
Latte frío 16 oz y 2 cargas.
Jugo verde 16 oz.
Wayú 500 ml.
Batido de leche, yogurt y mix de berries.
Jugo de naranja, fresa, piña, plátano y hojas de menta.
Limonada rosada.
Sobre Peligro al Fondo | |
Dirección | Calle Miguel Lerdo de Tejada 2170, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal. |
Especialidad | Chilaquiles |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes $150 pesos para disfrutar |
Horario de Apertura | 09:30:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 16:15 |
| Martes | 10:41 - 16:15 |
| Miércoles | 08:15 - 20:00 |
| Jueves | 09:30 - 20:00 |
| Viernes | 09:00 - 20:00 |
| Sábado | 08:15 - 21:00 |
| Domingo | 08:30 - 17:56 |
Preguntas frecuentes
