Cultiva Café - Fuentes del Valle

Tazón con mezcla de matcha y fruta de temporada, granola hecha en casa, coco rallado, cacao en trozos, fresa y mora azul.

TTostada de pan masa madre, con guacamole, kale, tomate chery, queso estilo panela con jugo de limón

Tostada de pan de masa madre con base de hummus acompañado de arugula, kale y germen de alfalfa con coles de bruselas marinadas con mostaza y limón.

Muffin inglés horneado en casa con carne y huevo cultiva, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla morada, aderezado con mayonesa chipotle. opción vegetariana. .

Tazón de avena reposado en frío servida con yogurt, kiwi, dátil, blueberry, romero, cacao nibs, canela y miel..

Omelette de papa rallada con ingrediente a elegir, acompañado de frijoles y nopales curados.

Pancake de mezcla de harina de avena acompañados con plátano, mora azul y nuez pecana.

Tazón con acaí, base de frutos silvestres con goji berries, semilla de cáñamo, cacao en trozos y fruta de temporada.

Chilaquiles de totopos nixtamalizado en salsa a elegir, con aguacate, crema, cilantro y cebolla, frijoles y nopales curados.

Totopos nixtamalizados en salsa de chile chipotle con aguacate, cebolla morada, cilantro y crema ácida sobre una cama de frijoles.

Pancake de mezcla de harina de cacao y avena, con fresas, plátano, mora azul y semillas de hemp.

Tortilla a elegir con chorizo y papa.

Tortilla a elegir con rajas poblanas y elote.

Tortilla a elegir con lentejas en crema de nuez de la india.

Tazón con fruta de temporada, granola hecha en casa y miel de agave.

Totopos nixtamalizados en salsa de chile chipotle con aguacate, cebolla morada, cilantro y crema ácida sobre una cama de frijoles.

Pancake de mezcla de harina matcha y avena, con fresas, plátano y semillas de hemp.

Tostada de pan de masa madre con crema de cacahuate de la casa, fresa, plátano, granola y mile de agave.

Tazón de pasta mezclada con arúgula, zanahoria, pepino y col morada a la planha, salsa thai, almendras y tofu marinado al sésamo sobre base de lechuga.

Ensalada con mezcla de lechugas con pico de gallo, aguacate, frijoles negros, granos de elote, tiritas de maíz y aderezo ranch de la casa.

Tazón con arroz de coliflor acompañado con brócoli, zanahoria, calabaza, jícama y champiñones agridulces, con ranch de la casa.

Birria de la casa con queso tipo manchego, tortilla bañadita y dorada en consomé, acompañada de caldo de consomé para chopearlo.

Base de lechuga y arúgula con zanahoria, col morada, manzana verde, carambola, blueberry, arándanos y pepitas garapiñadas con vinagreta de miel.

Bowl de cebollas cocidas en jugo de limón mezcladas con kale y arúgula, aguacate y tomate. Acompañado de garbanzos cocinados con chile seco con queso rayado. .