Sanopecado - Monraz

Los tradicionales con frijoles, panela orgánica en pan de masa madre. salsa mexicana y jamaica curtida en miel de agave.

Hot cakes de harina integral con miel de agave y berries.

Omelette de salmón y espinaca en salsa de quesos y aguacate.

Totopos horneados, bañados en salsa de la casa, panela, cebolla curtida, crema orgánica y frijoles. salsa a elegir; roja, verde, poblana o chipotle.

pudín a base de leche de coco, semillas de chía, vainilla y endulzado con jarabe de agave, capas con yogurt de coco. Top granola, fresa y blueberry.

Suave pan de 7 granos, aderezo de queso crema con cebollín, laminas de pepino, salmón ahumado, arugula y un huevo estrellado.

Suave pan de 7 granos, hummus de la casa, salsa morita, lechuga, pavo, germinado, cebolla morada, aguacate.

-Harina integral con pavo ahumado, huevo a elegir, cúrcuma y maple-spread crema triple c, blueberry, fresa, frambuesa, almendra y maple.

Bowl elaborado a base de chía y avena hidratados en leche de coco, un toque de vainilla, nuez, cacao nibs, arándanos, yogurt griego y durazno, endulzado con jarabe de agave / miel mantequilla, golden milk con leche de coco, vainilla, jengibre y cúrcuma.

Leche de almendras, almendra triturada, crema de almendra y vainilla, brownie vegano y endulzado con dátil. galleta salty, brownie y dulce de leche.

Bowl con açaí, berries, plátano, dátil, fresa, leche de almendra, crema de almendra, granola y coco.

Bowl con cacao, vainilla, dátil, crema de almendras, plátano, canela en polvo, coco tostado, coco y granola.

Acaí bowl en porción mini. con topping de fresa, coco rallado y granola.

Bowl con frozen yogurt, berries, plátano, granola y miel de abeja.

Waffle con helado vegano de plátano, frambuesa y plátano, almendras y miel de abeja.

Waffle con cacao, helado vegano y crema de cacahuate con cacao, berries, almendras y jarabe de agave.

Tostada con pan de masa madre, berries, helado vegano de plátano y miel de abeja.

Tostada de pan francés relleno de queso cottage con reducción de frambuesa y berries.

Toast con aguacate, huevo estrellado, toque de picante y ensalada de la casa.

Salmón ahumado con aguacate griego y aceite de oliva.

Toast de masa madre con alioli hecho en casa, huevo revuelto, pechuga de pavo y mozzarella.

Cremoso cheesecake de guayaba, con queso crema, bajo en grasa, harina de almendra, coco, vainilla, y monkfruit.

Pay libre de harinas refinadas con manzana, nuez pecana, coco tostado, monk, canela, vainilla y jarabe de agave.

Tarta sugar free y vegana hecha de crema pastelera vegana a base de leche de coco, monk, canela y chocolate 70% cacao con jalea de frambuesa y blueber.

Galleta suave de chocolate amargo con textura de brownie. endulzada con monk.

Brownie con harina de almendra y chocolate amargo endulzado con monk.

Panqué con plátano, canela, vainilla, nuez, harina de avena y almendra con chispas de chocolate.

Crudivegano/Sugarfree: Pie con avena, cacahuate, almendra, cacao, vainilla y dátil. Endulzado con monk.

Vegano/Sugarfree: Pay de plátano, con crema de cacahuate y glaseado vegano de cacao, endulzado con monk.

Leche deslactosada, vainilla, queso crema, maca y monk fruit / BERRIES Y COCO TOSTADO.

Smoothie de naranja, piña, plátano, mango, fresas, stevia y coco rallado.

Smoothie con leche de almendra, plátano, crema de cacahuate, dátil y cacahuate tostado.

Smoothie con yogurt griego, berries, miel de abeja y granola.

Smoothie con leche de coco, crema de coco, menta, cacao, dátil, maca y coco rallado.

Smoothie con leche de coco, matcha, crema de coco, dátail y coco rallado.

Leche de almendras, nieve vegana de vainilla y matcha, pistache, miel de abeja, ajonjolí y pistache.

Smoothie con mango, piña, jugo naranja, stevia y chilito sirilo.

Leche de almendra, nieve vegana vainilla, extracto de vainilla, manzana verde, crema de almendra, dátil, nuez, canela y manzana caramelizada.

Leche de almendra, crema de avellana, cacao en polvo, jarabe de cacao, avellanas y dátil, avellana triturada. .

Smoothie de fresa en leche de coco, fresas, vainilla, crema de almendra, dátil y granola.

Smoothie en leche de almendra, plátano, crema de almendras, miel de abeja, vainilla, canela y coco tostado

Smoothie en leche de almendra, plátano, cacao, maca, crema de almendra, coco tostado y hemp.

Smoothie con yogurt griego, açai, taro, blueberries, plátano, granola y miel de abeja. toppings: frambuesa y menta.

Smoothie en leche de coco, pulpa de coco, crema de coco y dátil.

Smoothie fresco elaborado a base de leche de coco, queso crema, pulpa de coco, piña congelada y plátano congelado , endulzado con jarabe de agave.

Smoothie a base de leche de avena, queso crema, plátano, vainilla, maca, galleta de avena casera, endulzado con dátil y monk fruit, top dulce de leche.

Con base de crema batida, galleta integral, maca, vainilla, espresso, nuez de la india caramelizada, miel de agave, dátil y buttercream/cacao en polvo.

Horchata hecha con leche de avena, arroz, canela, vainilla, queso crema, maca y dátiles, endulzado con miel de abeja / canela .

Smoothie elaborado a base de leche deslactosada, dulce de leche, crema de avellana, maca, nuez de la india y salty cookie, endulzado con dátiles.

Jugo de cold press juice de apio 100% natural.

Piña, apio, pepino, wheat grass, menta, perejil, kiwi, kale, jengibre y espinaca / revitalizante.

Maracuyá, mango, cúrcuma, naranja, piña, jengibre, monk fruit y agua de coco / antiviral.

Jugo inmunológico / Naranja - piña - mango - fresa - plátano. (500 ml)

Carbón activado, espresso, jarabe de cacao y leche deslactosada.

Latte con dulce de leche healthy.

Latte con leche deslactosada mezclada y espumado con nieve de vainilla vegana y 1 shot de café. granos de café.

Café, leche y endulzante de tu elección.

Capuchino con leche a tu elección.

Leche deslactosada, miel, aceite de coco, jengibre, vainilla, canela y cúrcuma.

Cappuccino con matcha.

Latte con taro, camote, leche deslactosada y stevia. .

Bebida caliente elaborada con leche deslactosada, con una mezcla de crema de avellana, jarabe de cacao y café.

Latte de leche deslactosada, infusiónada con anís, cardamomo, clavo , canela en polvo, vainilla y espirulína verde, endulzado con jarabe de agave.

Café frío a base de leche bove y café en cubos de hielos.

Bebida fresca a base de infusión de té negro, taro en polvo, camote morado, endulzado con monk fruit y leche de preferencia a elegir. topping tapioca.

Agua de horchata con matcha endulzada con monk.

Té de tu elección.

Agua de sabor; varía dependiendo del día.

Naranjada con agua de tu elección.

Aguas

Jugos de sabor a tu elección.

Agua con sabor a coco natural.

Agua mineral con fresa, blueberries, limón, menta y frambuesa. endulzado con azúcar mascabado.

Limonada con agua de tu elección.

Cervezas

Bebida fresca elaborada a base de limón, agua mineral, endulzada con jarabe de jengibre con menta a base de azúcar mascabado realizado en casa / rodaja de limón real .

Limonada con pepino, menta y limón amarillo.

Bebida fresca elaborada a base de limón, agua mineral, endulzada con pulpa de fresa, frambuesa y azúcar mascabado realizado en casa / menta y romero .

Leche de tu elección, con sabor a cacao. stevia. .

Bebida fresca elaborada a base de concentrado de yogur griego natural, azúcar mascabado y limón. con base de leche de coco y agua natural con topping .

Bebidas frescas elaboradas a base de pulpa de fruta natural, endulzadas con jarabe de piloncillo infusionado con romero fresco y agua mineral. sabor a elegir piña / melón.

Jugo limón, jengibre, miel, pimienta de cayena. Ayuda el sistema inmunológico.

Jugo de limón, ajo y miel. Anticéptico y depurativo

Jugo de limón y carbón activado. Digestivo y depurativo.

Agua de coco, cúrcuma, limón y miel. Contra migraña y cólicos.

Leche de almendras, maca, dátil. Antidepresivo y antioxidante.

Pastel red velvet de harina de almendra, endulzado con monk fruit. Gluten free, keto, sugar free.

Smoothie cremoso elaborado a base de yogurt griego, durazno, nuez de la india, vainilla cristalina, un toque de cúrcuma y miel/ granola ligera, arándano deshidratado y durazno fresco.

Jitomates cherry rostizados con ghee, hierbas de olor, ajo fresco, limón real. sobre una base de labneh hecho en casa, acompañado de hogaza artesanal de centeno. .

Hummus tradicional producido en casa, con un toque de cúrcuma, carbón activado, salsa macha a base de chile guajillo y chile ancho, frutos secos (nuez, semilla girasol, semilla calabaza, arándano deshidratado, cacahuate).coronado con un toque de frescura con cilantro criollo.

Mezcla de lentejas con cherrys, cebolla morada, aceitunas negras, pepino, espárrago salteado y alcaparras, aliñados con una vinagreta de cúrcuma. coronado con toques de queso feta y cubos de aguacate. .

Bowl a base de espinaca y kale aliñado con vinagreta maple dijon, lentejas saborizadas con tomillo, perejil y ajo en aceite de oliva. acompañado de camote horneado, jitomate cherry fresco y cebolla morada realzado con queso feta y un toque crocante de semillas de calabaza tostadas.

Pechuga de pollo horneada con tomillo fresco, perejil, ajo y aceite de olivo sobre una cama de hojas verdes (kale, espinaca, arúgula) aliñadas con aceite de olivo. acompañado de un mix de hongos rostizados con aceite de ajo, espolvoreados con ajonjolí tostado y coronado con pesto cremoso de tofu.

Salmón asado a la plancha con aceite de ajo y un toque dulce de vinagreta con miel. base de quinoa roja y blanca, acompañada de arúgula, camote horneado, cubos de aguacate y arándano deshidratado. dándole un toque especial y crocante con nuestro mix de oleaginosas para aportar ese toque otoñal.

Salmón asado a la plancha con aceite de ajo, coronado con ajonjolí negro tostado y mix de oleaginosas con arroz blanco y arroz salvaje como base. acompañado de vegetales salteados con aceite de cacahuate y aderezo tahini .

Atún fresco con base de fideos de arroz, bastones de pimiento rojo, pepino, cebolla morada y hojas frescas de eneldo y menta, aliñado con una deliciosa vinagreta de miel. acompañado de aderezo tahini y ajonjolí negro tostado.

Pechuga de pollo al horno gratinado con queso mozzarella, jitomate deshidratado y arúgula fresca aliñada con aceite de olivo, pesto hecho en casa y aguacate machacado sobre hogaza de centeno artesanal tostada con aceite de olivo. .

Hogaza de centeno tostada con un toque de aceite de olivo, untado con labneh natural hecho en casa, hummus cúrcuma con láminas de betabel rostizado, arúgula, pavo rebanado y salsa macha con frutos secos.

Hogaza de centeno artesanal tostada con aceite de oliva, untado con aderezo gaucha, jugoso pavo gratinado con mozzarella, mix de lechuga fresca, jitomate rebanado y crujientes láminas de manzana verde.

Suave pan pita untado con labneh de paprika miel, mix de hongos rostizados salteados en aceite de ajo, arúgula fresca, tomates deshidratados y topping de cubos de aguacate con mix de oleaginosas.

Suave pan pita untada con golden hummus, base de hojas de espinaca, láminas de pepino y bastones de pimientos. topping de crujientes pistaches y cacahuates.

Suave pan pita con labneh casero, fresca mezcla de lechugas, crujientes bastones de zanahoria y calabaza salteados en aceite de ajo, jugosos jitomates cherry y una deliciosa macha de frutos secos. .